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Besuchen Sie uns auf dem Wochenmarkt

Was gibt es Schöneres, als an einem sonnigen Tag über einen Wochenmarkt zu flanieren und den einzigartigen Flair eines Wochenmarkts zu genießen? Wir finden nichts!

Daher finden Sie uns ausschließlich auf verschiedenen Wochenmärkten:

  • Mittwochs in Gießen und Friedrichsdorf 
  • Donnerstags in Wetzlar und Mörfelden-Walldorf
  • Freitags in Usingen und Watzenborn-Steinberg (Backhausverkauf)
  • Samstags in Gießen und Friedrichsdorf

Gießen

Vom Brandplatz über die Marktlaubenstraße bis zum Lindenplatz.

Mittwoch und Samstag 07:00 – 14:00 Uhr

Friedrichsdorf

Taunus Carré

Mittwoch: 08:00 – 13:30 Uhr
Samstag: 07:00 – 13:00 Uhr

Wetzlar

 

Donnerstag: 07:00 – 15:00 Uhr

Mörfelden-Walldorf

Rathausplatz, Flughafenstraße

Donnerstag: 12:00 – 18:00 Uhr

Usingen

Am alten Marktplatz

Freitag: 08:00 – 15:00 Uhr

Backhausverkauf

Gießener Straße 106, 35415 Pohlheim

Freitag: 09:00 – 15:00 Uhr

Aus der Backstube

Handwerk, Tradition, Qualität

 

Seit nun mehr als 100 Jahren leben und lieben wir das Bäckerhandwerk. Wir streben nach Ursprünglichkeit und lassen fast vergessene Traditionen neu aufleben. Unser Ziel ist es, besondere Backwaren mit erstklassigem Geschmack für Sie zu backen. Zeit ist eine der wichtigsten und wertvollsten Zutaten für unsere Backwaren. Die natürliche und lange Reifung des Teiges ist für uns unerlässlich. Handarbeit ist Ährensache, unsere Bäcker sind Fachleute, die ihr Handwerk verstehen und schätzen. Wir sind ein Ausbildungsbetrieb und freuen uns, unser Wissen an motivierte Jungbäcker weitergeben zu dürfen.

Backen ist Kunst!

 

Nacht für Nacht backen unsere Bäcker handwerkliche Unikate und verführen Sie mit dem Duft frisch gebackener Köstlichkeiten. Wir sind eine kleine, traditionelle Handwerksbäckerei und legen großen Wert auf beste Qualität, echte Handarbeit und alte Traditionen.

Unsere Backhaus befindet sich in Pohlheim Watzenborn-Steinberg. Hier werden all unsere Produkte täglich frisch für Sie gebacken.

Hochwertige Zutaten

 

Die Qualität unserer Backwaren steht für uns an erster Stelle, deshalb legen wir größten Wert auf Herkunft und Qualität unserer Zutaten. Wo es nur geht, achten wir auf kurze Transportwege und pflegen den persönlichen Kontakt zu unseren regionalen Lieferanten.

Unser Mehl beziehen wir direkt von der hessischen Kilianstädter Mühle, Butter und Eier von einem Händler der Region.

Durch frische Zutaten aus dem Umland arbeiten wir nachhaltig, stärken Unternehmen vor Ort und schonen die Umwelt.

Bilder aus der Firmengeschichte

Ursprung in Frankfurt am Main

Ihren Ursprung hat die Firmengeschichte in Frankfurt am Main. Hier gründeten die Großeltern Ernst Koch und darbeitsrechte.dessen Ehefrau Johanna in Griesheim die „Bäckerei und Konditorei Koch“.

Café Koch

Nach dem Umzug in die eigene Räume in Schwanheim erfolgte 1939 die Erweiterung zum „Café Koch“, in dem auch deren einzige Tochter Katharina ihre Ausbildung zur Bäckerfachverkäuferin abschloss. Durch die Verbindung zu ihrem späteren Ehemann, dem Bäckergesellen Karl Langgärtner, zog es sie 1956 zur Weiterbildung ins „Café Schwarz“ am Gießener Bahnhof.

Karl Langgärtner in den 40er Jahren am Holzofen

Nach bestandener Meisterprüfung von Karl Langgärtner erfolgte 1966 der Umzug in die eigenen Räume, dem heutigen Standort im Gewerbegebiet on Pohlheim Watzenborn-Steinberg.

Spezialisierung auf Wochenmärkte

Die Backstube wurde eingerichtet und man spezialisierte sich auf den Verkauf ausschließlich auf Wochenmärkten. Dort wurden die eigens hergestellten Backwaren anfangs noch bei Wind und Wetter aus einfachen Verkaufsständen aus Holz heraus verkauft.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

Matthias Langgärtner &

Nils Langgärtner

Über uns:

Datenschutz
Impressum

Adresse

Gießener Straße 98, 35415 Pohlheim
langgaertner@t-online.de